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最近、「食育」という言葉をいろいろなところで良く聞きますよね。ちなみに広辞苑を引いても載っていないんですよね〜。
「現代用語の基礎知識」には載っていることを知り、そこには「子どもたちに食べ物を選ぶ力をつける教育」と書いてありました〜。
スナック菓子やファスト･フード、コンビニ弁当などに見られるように、日本人の食生活が大きく変わってきている中で、子供たちの偏食や体力の低下が目立ち、さらには糖尿病や高血圧などの生活習慣病にかかる子供の数も増えていると言われています〜。
こうしたゆゆしい事態に対して、食べることの大切さと食べ物に対する正しい知識を教えることの必要何だと思われます。とりわけ学校教育における「食育」の重要性が増しているのだと思います。
もちろん、子どもたちに限らず、何らかのかたちで携わっている大人に対しても、「食育」が必要なのではないかと思われます…。
ここでも、難しい問題を提起してしまいました〜＾＾；
【2005/10/30 18:21】
URL | 青空ひばり♪ #8TyoPRJM[ 編集]
出張の最後の今日 やっと天気に恵まれ 金沢の近江町市場で海鮮丼を食べてきました。おとといから甘エビ祭りをしていてまさに旬の味を堪能してきました。じばもんはやはり最高ですね
【2005/10/30 20:51】
URL | 尾瀬2004 #-[ 編集]
 ひばりちゃん、早々のご訪問ありがとうございます。 「 食育」 ね。新しい言葉なのですね。「 現代用語の基礎知識」 に出ていましたか。 ひばりちゃんのコメントを読んで、だから、壬生殿の これから 何十年か先には、平均寿命が短くなる。に、結びつくのですね。 ほんとに何かと大変ですね。
【2005/10/30 21:25】
URL | ゆーしょー #mQop/nM.[ 編集]
尾瀬さん、こんばんは。 いい出張旅行でしたね。 わたしは、魚介類が大好きなので、 海鮮丼 と聞いただけでも お腹がぐうぐう鳴ってきます。それに 甘エビ。 もう、たまりません。
【2005/10/30 21:31】
URL | ゆーしょー #mQop/nM.[ 編集]
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久々のブログの更新です。